“老板？你在听吗？”
伍家迩回过神来，“不好意思，你刚才说什么？”
豆腐老杨难得亲自来送货，在小食堂跟伍家迩多唠了会儿嗑。
“咳，没什么，就我闺女也学了这门手艺，但她不想做豆腐，说要做什么豆腐的加工产品，鼓捣腐竹、豆皮之类的，所以我就来问问，老板这儿有需要吗。”
老杨从电车后座拿出一大包腐竹和一袋豆皮，“这东西我保证好吃，跟我家的豆腐一样，绿色健康！”
没办法，自从小杨开始做豆腐加工后，店里算是被豆皮和腐竹给淹了，送人都送不过来，小杨传承了老杨的好手艺，但没遗传到好口才，她一家店都没谈下来。
为了解决产品滞销的问题，老杨亲自上门跟老客人推销，顺便把堆的东西拿出去送人。
用两包滞销产品换了一个豆腐包和一个五花肉夹馍，老杨喜滋滋地离开小食堂。
老杨：血赚！
伍家迩看着这两包食材，烦恼着不知道该怎么做。
一看见腐竹，伍家迩就想起了做上班族的日子。
以前在公司的时候，伍家迩在附近租了个房。
每天下班回到家后，她先去厨房煮饭，接着去回复工作上的信息，中途抽个空，出来煎两个荷包蛋，再把下午上班前就泡着的腐竹、清水倒入锅中一起煮。
就这样，一个简单快手的腐竹鸡蛋汤做好了，里面满满都是伍家迩打工时的辛酸泪。
唯一会做的腐竹鸡蛋汤，她已经吃够了，“到底做什么呢？”
一旁的全盼笛给出建议，“要不做糖水？”
全盼笛的老家，做腐竹也是在粤省出了名的，但她来到大城市后才知道，竟然会有人把腐竹拿来做糖水，还是城里人会玩。
“！！！”
“没想到全贵人竟有如此玲珑心肠，等会赐你一碗大的！”
“你们在这嘀咕什么呢？怎么还不准备开工？”
早来的姚大姐，看见蒸笼还没摆出来，就知道他们还没准备好，她穿好装备，也进到后厨帮忙。
熟手上手速度快，包子不一会就都上锅蒸了。
伍家迩趁着客人没来，拿出腐竹掰成一节节地浸泡，店里员工时不时地看一眼，等着它泡好。
“诶，白了！可以做了！”
伍家迩想要捞起腐竹看看，可它在指间丝滑地溜走了，“做吧。”
在场没有一个人有煮腐竹糖水的经验，伍家迩只能凭印象里的样子做。
她先下泡过的薏米，和买到剥皮去芯的白果，等水烧开，调到中火再倒入腐竹，盖上盖子，剩下的一切全看它们自己的造化了。
“忙活去吧，别盯着看了！”
“都忘记还有客人了。”
“你要一个酱肉夹馍是吧，要不要辣？”
后厨原先挤满的人立刻散去，只有林雯雯还在旁边。
“……老板，这个糖水是不是还得加蛋啊？”
“！！！”
买薏米白果的时候，忘记买鹌鹑蛋了，伍家迩脱下围裙立刻去菜市场买鹌鹑蛋。
等鹌鹑蛋买回来冷水下锅，煮熟剥壳后，才打开一直盖着的锅盖，里面的腐竹已经有些融化了，糖水开始变得像加料的豆浆。
伍家迩拿汤勺搅拌着锅底，看着腐竹在锅里绕圈转，她这才下入鹌鹑蛋，“向辰，黄糖在哪儿来着？”
等鹌鹑蛋在“豆浆”里焖煮了有一会儿，伍家迩才打开盖加糖，搅拌均匀等糖融化，她倒点糖水在碗里试味，“来喝糖水吧！”
“这跟我喝的腐竹糖水好像不一样啊？”
全盼笛印象里的腐竹糖水，水是水、料是料，腐竹都一根根好好地活着，哪像现在，大部分都化成豆浆了。
“香江那边就是差不多的样子。”
刚刚也以为自己失败的伍家迩，听到姚大姐这么说才安下心。
“豆香浓郁，剩下的腐竹也入口即化，好喝！”
大姐们都十分捧场，只是这东西喝了一碗就饱，剩下的只能益街坊。
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