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17. 芦苇笋

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饭后乐冬冬小憩片刻,趁着天色尚早,便穿上木屐去芦苇荡进货。

清晨钓鱼时透过朦胧的水帘,她便看到水边新发的芦苇笋甚是茁壮,想来是鲜嫩可口的。自少时在沿海地区浅尝过,回内陆后便一直没有机会尝鲜,乐冬冬忆起童年时的滋味便格外的嘴馋,加快步伐,摸索到临近溪边的芦苇丛,小心翼翼地采摘临溪而发的芦苇笋,茁壮且长直,汁水丰沛且鲜嫩,回家清水煮熟是原汁原味,炝炒是春日尾歌,咸火腿煲汤则是震荡灵魂之曲,某种程度上来说芦苇笋和竹笋有着异曲同工之妙。

待乐冬冬采摘了满满一捧便停下,芦苇笋久放不得最好现采现吃,晒制笋干最好也是当日采摘的才最为鲜嫩。

想着几日不曾捡鸭蛋,乐冬冬放好芦苇笋便提着竹篮循着熟悉的路线寻野鸭蛋,或是溪边伙食好,又或是族群较大,几个窝里又堆满了,她毫不犹豫地利落地拾起较多的蛋,想着回去洗净后做咸鸭蛋——流油翻沙的咸鸭蛋配白粥最合适不过了!

一趟芦苇荡之旅可谓是收获满满,乐冬冬简单的洗净鸭蛋后,挨个用抹布擦干,放至白酒碗里一滚消毒杀菌,再裹上一层五香粉、食盐,小心放入罐中,等所有的鸭蛋如此炮制完,她便用干净的白布和牛皮纸双重蒙住罐口系紧,放到屋内不透风的阴凉处静置月余便可食用。

阴天的夜晚来得格外的早,乐冬冬熟练地去掉芦苇笋壳,将干净的芦苇笋一分为二,整根的洗净控水丢入锅中清水煮熟,备一个蘸料便于调味,另一半用刀斜切成片,备上干辣椒、花椒、大蒜炝炒出锅。简单的食材,质朴的味道,平凡的生活,心之所向。

“哥,吃饭啦。”乐冬冬照例对书房喊道。

“来了,马上。”乐旭干脆地回道。

此夜仍寒凉,人心却温暖。

“喔喔喔”“喔喔喔”在清脆的鸡鸣声中,太阳冉冉升起,明亮的晨光透过牛皮纸映入屋内琉璃灯盏上朦朦胧胧悬着幻光,乐冬冬缓缓推开被子,赤脚走到窗边,打开沉重的阀门推开窗户,清新的空气迎面袭来,明媚的景色映入眼帘,她伸了个懒腰,感叹道:“嗯,美好的一天从早上开始!”

简单吃过早饭后,乐冬冬便带着三小只拿着背篓来到溪边芦苇荡,扫荡新发的嫩芦苇笋,回去做笋干,冬日添菜送人都是不错的选择。

临溪的芦苇笋长势格外喜人,不仅壮、嫩且数量巨多,乐冬冬思来想去最后还是在溪边进行了剥壳工作,繁重外壳去掉后芦苇笋缩水不少竟也装了满满一背篓,看着如此多的数目,乐冬冬方才不舍地停手,留得青山在不愁没柴烧,还是要走可持续发展的嘛。

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