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第四十章 落魄小姑

“尝尝吧。”

萧佑薇将果汁摆在两人面前。

这盘东西模样有些奇怪,似是红色,又似有金黄面皮包裹,说是糕点却没有面香,说是水果更没有果味,更怪的是雪白的盘子里竟然有金黄的油渍。

“这是什么?”翠娥卷起绿袖露出雪白的腕,用筷一戳,立即有液体流了出来。

萧佑薇有些苦恼地说:“新琢磨的花样,还不曾取名。”

翠娥夹了一块放到嘴边,入口时还有些热,轻咬下一块,只觉得满口酥脆,牙齿相碰的地方有甘甜的液体迸出,甜意瞬间席卷了整条舌头。

酥、脆、甜,又有水果的清香。

她忙把筷子移开,只见留了牙印的黄皮中包着的竟是水润艳红的瓜瓤,瓜肉的脉络清晰可见。

“这,这是怎么做出来的?!”她诧异地脱口而出,刚说出来就觉得左边衣袖被人拽了两下,左边坐着的,是杜小蛮。

翠娥话一出口就意识到自己鲁莽了,这又不是过节走亲戚,人家拿这配方做生意,她怎么能跟人家问做法?歉意地看了萧佑薇一眼,却见对方神态平和自然,丝毫没有怪罪的意思,内心好感更增。

萧佑薇其实意识到了,无心之失,不用在意。

这道是炸西瓜。

现代人刚听说把水果用来炸也会觉得不适应,尤其是西瓜这种夏季必备的高水分水果。其实经过炸制的瓜瓤外脆内滑,水分被很好地锁在里面,一口下去就有果汁四溢的感觉。

做法也很简单,去皮去瓤,挑去瓜子,切成小块,或者用勺子挖取圆球。

接着放进面粉里滚匀,和匀鸡蛋清和淀粉,再将滚匀面粉的西瓜放入搅拌。

锅放油烧至五成热,再将西瓜加入,油炸至外皮略硬呈黄色,即可捞出装盘,也可以撒些白糖。

这次进的西瓜都是好货色,本身就很甜,所以她就直接端上来了。

从反响看,还算不错。

这也是她呈上的最后一道了,如她所料,虽然每样只是尝了一点点,可是一系列下来还是觉得胃里满满的。

翠娥推开瓷盘苦笑着摆摆手:“实在吃不下了,萧娘子你算算这些该多少。”

说完低头跟杜小蛮嘀咕了一会儿,又说:“劳烦萧娘子,加一份红粉伊人,一份云霞素裹,还有这道……不知名的菜,我带走。”

她指的是炸西瓜。

萧佑薇忖度着又是带给那个孕妇的。

恰好三个丫头已经上工了,她在柜台后面计算数字,吩咐红芍去后面准备翠娥要的吃食。

不一会儿,东西拿上来,翠娥干脆地给了银子离开了。

萧佑薇有些诧异地看了一眼留下不动的杜小蛮:“你们不是一道儿的吗?”

杜小蛮夹了一块温度刚好的炸西瓜放进嘴里,笑嘻嘻地说:“是呀,可我今天轮休,不去酒肆了。”

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