荷叶毫不费的就把这片洋芋都卖完了，还挣了不少钱，接下来她和家兴还得继续收麦子，这块麦子姐弟两人割了三天才割完，割完之后，又把割下来的麦子挑到打谷场上铺开晒着，晒了两天后就开始用连盖打，打了两天才打完，再把打出来的麦子扬干净，晒干收起来，她的这片麦地收获了一千五六百斤麦子。
莲花村种麦子的人家很多，为此，村里有人专门开了个面条厂，付一些加工费可以把麦子拿去加工成面粉和面条，不仅莲花村的人会来加工，就连外村的人，也会用马驮或者用车拉着麦子来这里加工面条。荷叶把刚收到家的新麦子，拿了一百斤，和家兴一起背着去面条厂加工面条，刚做好的面条要挂起来晒干，需要一定的时间才能做好，如果换的话，直接就可以拿面条了。
开面条厂的人是荷叶本家的一个叔，排行第三，荷叶得管叫他三叔，荷叶问道:“三叔，拿麦子来换面条是怎么个换法？一斤麦子换多少面条？加工费要多少钱一斤？”
三叔答道:“一斤麦子换七两五面条，两文钱加工费，不给加工费的一斤麦子换半斤面条，麦麸不给。”
荷叶又问道:“三叔，我付加工费的，麦麸我可以拿回家吗？”
三叔答道:“可以。”
荷叶说:“三叔，那我们换一百斤麦子的。”
说完就和家兴一起把背上的麦子放下来，让三叔过了称，三叔问道:“刚好一百斤，你们在家里称过的该？”
荷叶说:“是的三叔，称过了的。”
三叔家的面条有一斤一把的，有两斤一把的，三叔给荷叶装了三十七把两斤的，一把一斤的，刚好七十五斤，又给她装了二十五斤麦麸，对荷叶说:“荷叶，麦麸我也给你装够二十五斤了，一点损耗率我都没有扣你的，本来麦子加工后是会有一定损耗的。”
荷叶听了三叔的话，说道:“那就谢谢三叔了。”
荷叶说完就数了二百文钱递给三叔，说道:“三叔，拿着，这是加工费。”
三叔接过了荷叶递过来的钱，帮忙把麸皮抬给家兴让他背着，又把装了满满一篮面条的篮子抬给荷叶背着，姐弟俩一起回到家里。
荷叶把面条放好，对家兴说:“家兴，我们已经很久没吃过面条了，今天我们就煮面条吃吧。”
家兴说:“二姐，我们今年收了那么多麦子，以后想吃面条，可以放开肚子吃了。”
荷叶说:“当然了，以后什么时候想吃就煮来吃，吃完了又背麦子去换就是，以后我们不仅有面条吃，我们还可以把麦子磨成面粉，做月饼吃，蒸包子馒头吃，麦子的吃法可多了，多得数都数不过来。”
说话间，面条就煮熟了，荷叶从腌菜罐里拿出了一碗酸辣椒来，把面条拌成酸辣面，面条拌好后，荷叶尝了一口，情不自禁的叹道:“哎，这个面条太好吃了。”
家兴也学着他二姐一样，拌成酸辣面，他端着碗边吃边说:“二姐，这酸辣椒拌面条真好吃。”
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