第3章 收买人心

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小北展开那张纸，上面是她凭着记忆勾勒的淩朝街市简图，几个位置被她用炭笔圈出：“民以食为天。先从小的做，不起眼，但稳当。”她指着图上靠近西市边缘、临近几处小吏聚居坊巷的一个点：“这里，租个小门脸，不用大，干净就行。你那么会做吃食，挑一个你自己喜欢、拿手的就行。”

“我喜欢的？”安瑾有些意外，然后思考良久：“蒸糕？”

“寻常的蒸糕、胡麻饼都太普通。”小北带着问询的语气，柔柔地看她：“有没有其他小食？淩朝不常见，但你身边人都挺喜欢吃你做的？”

点头：“蜂糖糕，我以前和娘学的。”

“对！”小北伸手去摸她头顶，鼓励似的：“阿瑾真聪明！”

小姑娘面皮薄，小北夸两句脸就红到耳根了：“吃食方面你比我懂，蜂糖糕这东西怎么做好吃，需不需要什么其他材料？要是能做的好吃，有特点，旁人学不来就更好了。如果需要其他食材，和小北哥说，小北哥现在正是皇上身边的红人，有人脉哦！”手上还不忘摩挲几下阿瑾头顶。

“寻常米糕用饴糖或粗糖，味浊。”阿瑾在仔细考虑了，本来怯生生的孩子，在小北的鼓励下也好像有了些做事的信心：“如果用品相极好的岭南蜂糖掺入上等糯米粉，掌握好比例，肯定清甜不腻。”

小北点头：“可以每日限量，只做一屉。头三日，不要钱，专送给附近坊里那些俸禄微薄、平日只舍得啃干饼的兵部、工部抄写小吏，还有巡街的金吾卫底层兵卒。”

阿瑾眼睛渐渐亮了：“送？那本钱…”

“本钱我出，你只管做，只管送。”小北语气笃定：“记住，送的时候，态度要恭谨，只说‘新店开张，请各位官爷尝尝鲜，提提意见’。他们问起铺子，就说还没定名，正在寻摸地方。”

“这…”安瑾还是有些不解。

“这叫‘垫脚石’。”小北不懂怎么做吃食更好吃，做得东西也就讲究填肚子，不难吃罢了。但怎么拿捏人心，她还不知道嘛：“这些小吏兵卒，位卑却耳目灵通。蜂糖糕的甜，要让他们先记住。等他们吃惯了嘴，再想吃，就得花钱买。那时，铺子再开张。你取个喜欢的名字，价钱，要比寻常糕点贵三成。”

“贵三成？有人买吗？”

“会有的。吃过了好的，谁还愿意回头啃那粗粝的？何况，这蜂糖糕会成为他们嘴里的一点‘体面’。”

官场里打转的人，甭管职位高低，少有不在乎这点儿‘体面’的人。她将那张图推到安瑾面前：“铺面、器具、采买，高吉安会帮你跑腿。若是高吉安用的不顺手，或者他逆了你的意，随时告诉我，我给你换人，给你好好教训他。”

阿瑾用力点头：“小北哥放心，阿瑾一定做好！”

高吉安被叫进来，脸上刀疤在烛光下显得有些骇人，但对着安瑾，眼神却下意识地软了几分。小北交代得简洁：“从明日起，你跟着安瑾姑娘，听她差遣。她出门，你便是她的影子；她要办事，你便是她的手脚。护她周全，寸步不离。若有人寻衅滋事，该亮刀子时，不必犹豫，万事后面都有我。”

“是！队将！”

挺好，如此便挺好。

等铺子稳住了脚，这也就是阿瑾安身立命的本事。以后有没有她，阿瑾都能好好活下去。

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